Панфорте (Panforte) в переводе с итальянского «сильный хлеб». Это традиционный итальянский пирог, который обычно готовят на Рождество, чтоб подарить друзьям и знакомым.
Это сладкое плотное и зделие с насыщенным пряным ароматом, в составе которого орехи, сухофрукты и ягоды. Обычно это лакомство пекут в небольших формах, так как маленького кусочка Панфорте будет достаточно на порцию.
В хранении итальянское лакомство не привередливо, его можно готовить заранее и употреблять в течении полугода.
Этот десерт придется по вкусу абсолютно всем, так как является совершенно постным, вегетарианским и полезным лакомством.
В настоящее время существует множество рецептов приготовления этого пирога и найти его можно не только в любой итальянской кондитерской, а и у нас на сайте.